The Balvenie Caribbean Cask reift 14 Jahre in amerikanischen Eichenholz-Fässern heran, was ihm eine besondere Komplexität und einen vollen Geschmack verleiht. Und nach der Reifung in den Holzfässern aus Amerika durchläuft The Balvenie 14 Jahre Caribbean Cask eine ganz besondere Prozedur. Er wird anschließend für ein paar weitere Monate in ein ausgedientes Rum-Fass aus der Karibik abgefüllt. Dadurch zieht The Balvenie 14 Jahre Caribbean Cask weitere Aromen, die den Geschmack des Whiskys abrunden.
- Geruch
- Geschmack
- Abgang
- Serviervorschlag
Geruch
Die Lagerung im Rum-Fass macht sich schon direkt beim Geruch des Balvenie 14 Caribbean Cask bemerkbar. Der Single Malt versprüht eine sommerliche Frische und einen tropischen Duft. Zuckerrohr, Papaya und sogar Kokos machen sich dezent bemerkbar. Der Geruch wird ergänzt von einem Hauch Karamell, der einem in die Nase steigt.
Geschmack
Im Geschmack ist The Balvenie 14 Jahre Caribbean Cask sehr sanft und lieblich. Durch sein cremiges Aroma erinnert er an einen hochwertigen Rum, da sich auch hier wieder tropische Nuancen von Ananas, Mango und Papaya bemerkbar machen.
Einen harmonischen Ausgleich bietet dazu die trockene und salzige Seite des Single Malts, welche wunderbar mit der Frische harmoniert.
Im Ganzen ist The Balvenie 14 Jahre Caribbean Cask fruchtig, kräftig und ausgeglichen.
Abgang
Das Finish des The Balvenie 14 Caribbean Cask ist mittellang und wärmend. Die Eiche, die sich in 14 Jahren Lagerung einen sanften Platz im Geschmack gesichert hat, kommt noch einmal zur Geltung. Auch Vanille-Töne machen sich noch einmal bemerkbar. Als Highlight kommt im Abgang noch ein leichtes Bananen-Aroma hinzu.
Serviervorschlag
Genossen werden sollte The Balvenie 14 Caribbean Cask am besten pur, leicht verdünnt mit ein paar Tropfen Wasser. Durch das Wasser wird der Balvenie 14 Caribbean Cask geschmacklich noch etwas breiter und das Holzfass-Aroma kommt perfekt zur Geltung.
The Balvenie 14 Caribbean Cask ist nicht nur bei The Balvenie-Kennern beliebt.
2014 hat The Balvenie 14 Caribbean Cask Gold gewonnen bei der "International Spirit Challenge" in der Kategorie „Single Malts zwischen 12 und 20 Jahren“. Und 2017 begeisterte der Whisky bei der "International Wine & Spirit Challenge" und holte sich ebenfalls Gold in der Kategorie "Speyside Scotch Single Malt"
Die Balvenie Destillerie ist eine Whiskybrennerei bei Dufftown, Schottland. Sie wurde im Jahr 1892 von William J. Grant erbaut, der auch Glenfiddich gegründet hatte. Beide Destillerien liegen räumlich nah beieinander und kooperieren auch in der Gegenwart miteinander.
Im Glas präsentiert The Balvenie 14 Years Carribean Cask ein helles Bernstein, das Bouquet entfaltet sich vielschichtig und fruchtig mit Noten von Orange, Ananas, Pfirsich und Kiwi. schön abgerundet mit der würzigen Süße von Vanille und Toffee. Auf der Zunge zeigt er sich komplex und weich mit Anklängen von Karamell und Vanille, begleitet von einem Hauch Muskat und Eiche. Der Nachklang ist intensiv, weich und langanhaltend mit Nuancen von Honig und Karamell.
The Balvenie 14 Years Carribean Cask kann mit seinen 43% Alkoholgehalt pur getrunken werden, je nach persönlichem Geschmack gut temperiert, gekühlt oder auf Eis.
Hersteller: The Balvenie Distillery Company Ltd.
Herkunft: Schottland
Farbe: Bernstein (mit Farbstoff)
Duft: Vanille, Toffee, Karamell, Orange, Ananas, Pfirsich, Kiwi
Aroma: Toffee, Vanille, Gewürze, Muskat, Eiche
Abgang: Lang und weich mit Noten von Honig und Karamell
Geschmack: Weich, würzig, fruchtig, extravagant, mit Noten von Vanille, Früchten und Holz
Alkoholgehalt: 43,0 % vol
Die Brennerei Balvenie wurde 1892 unmittelbar neben der Brennerei Glenfiddich gegründet und befindet sich auch heute noch in Familienhand. Kenner schätzen die weichen Single Malts der Destillerie, die als eine von wenigen in Schottland noch eigene Malzböden betreibt. Balvenie produziert - für die schottische Speyside eher untypisch - auch rauchigen Whisky.
Balvenie 14 Jahre Caribbean Cask reifte zuerst in ehemaligen Bourbonfässern, bevor er eine Nachreifung in karibischen Rumfässern erhielt. Abgefüllt mit 43 vol. % Alkohol.
Aroma: Fruchtig und floral, melasseartige Süße und Karamell, geröstetes Getreide, angeflammtes Holz.
Geschmack: Malzbetont mit Würze und zuckriger Süße im Mix, Birnenschale und Honigmelone, etwas Ingwer.
14 Jahre lang reift dieser Balvenie in Eichenfässern, danach bekam er noch eine mehrmonatige Ruhephase in einem ehemaligen Rumfass aus der Karibik. Für die längste Zeit reifte diese Abfüllung von Balvenie in Fässern aus amerikanischer Weißeiche. Der beliebte weiche Charakter von Balvenie, wurde durch ein Finishing in Fässern, die mit karibischen Rum vorbelegt wurden, perfekt untermalt. So bietet dieser Whisky ein Geschmackserlebnis aus Toffeenoten und milde Fruchtaromen. Nach 14 Jahren wurde der edle Tropfen mit 43 % Trinkstärke abgefüllt und eignet sich für Puristen als auch Cocktail-Liebhaber.
Für den Balvenie Caribbean Cask wurden amerikanische Eichenfässer mit Rum gefüllt.
Als die Fässer voll von Rumaromen waren wurde der Rum gegen 14 jährigen Balvenie getauscht.
So trifft der schottische Bavenie Whisky auf karibische Aromen.
Der Whisky gibt sich so reichhaltig und süß mit vielen fruchtigen Aromen.
Aroma: Reich, süß und mit Toffee.
Geschmack: Fruchtiger Charakter mit Vanille und Eiche
Abgang: mild und lang
Marca: Balvenie Caribbean Cask 14 AñosWeingut: Balvenie DistilleryCiclo biológico: WhiskyEigenschaften: Single MaltPais de Origen: EscociaContenido de Alcohol: 43%Volumen: 700 mlGewicht: 1,5 KilogramosNumero d
Seit Gründung der Balvenie Destillerie gabe s kaum Veränderungen; die Single Malts werden bis heute auf traditionelle Art hergestellt.
The Balvenie ist mit ihrer Schwesterdestillerie Glenfiddich noch heute unabhängig und im Familienbesitz ihrer Gründer.
Der Balvenie 14 Years Old Caribbean Cask reift vorerst 14 Jahre lang in Eichenfässern und anschließend in Ex-karibischen Rumfässern.
- Goldmedaille im Jahr 2015 bei der International Wine & Spirit Competition.
- Goldmedaille im Jahr 2016 bei The Spirits Business - The Scotch Whisky Masters.
Farbe: Bernstein.
Nase: Reich, süß, cremig, Toffee, Noten von Früchten.
Geschmack: Glatt, Honig, Vanille, Eiche, Noten von Toffee, Hauch von Früchten.
Abgang: Lang anhaltend, warm, weich.
