Krautheimer Urtyp Dunkel

Dunkel Biere entstehen durch die Verwendung von stark eingedarrtem Malz. Während bei hellem Malz die maximale Darrtemperatur 85 Grad beträgt, werden dunkle Malze bis zu 110 Grad abgedarrt. Unser Urtyp Dunkel entsteht aus 100% dunklem Malz. Dadurch entsteht dieser malzbetonte Geschmack. Unser Urtyp hat eine relativ geringe Bittere, ist vollmundig und malzbetont. Der Geruch ist dezent malzblumig. Das Aussehen ist feurig dunkel und blank. Die Biere werden mit 12,8% eingebraut und haben einen Alkoholgehalt von 5,4%. Bis in die 30er Jahre des letzten Jahrhunderts war Dunkelbier die Hauptsorte in Deutschland gewesen. Heute beträgt der Anteil noch ca. 3%.